第226章 被抓包了吧（1/3）

　　隔天，周日。

　　 今天是开家长会的日子，也是二十四节气里的立冬。

　　 作为冬季里的第一个节气，从今天过后，便标志着冬天正式到来了。

　　 即便在天气转冷、大部分人都喜欢赖被窝的周日，陈拾安依旧早上五点钟起来。

　　 不过今早他就没有去骑车和跑酷了，而是早早地来到菜市场，买了几十斤刚摆上摊位的上好五花肉，准备自己做一些腊肉。

　　 作为冬季里的限定美食，虽然在市场化的今天，一年四季里都能吃到腊肉，但比起超市里包装好的成品，自家晒的腊肉更有烟火气。

　　 尤其是陈拾安自己做的，肉质紧实不柴，咸香中带着油脂的甘润，无论是炒菜、蒸饭还是煲汤，都能令人回味无穷。

　　 不是他吹牛，就连嘴巴最挑剔的师父，最馋的也就他这一手腊肉了。

　　 肥猫儿也馋，见着陈拾安今天从市场买了那么多肉回来，肥墨都激动得跟过大年似的，一直缠着他的腿喵喵叫。

　　 “哎哎，干嘛呢，一会儿给你也晾起来了啊！”

　　 “喵?”

　　 天气开始变冷，黑猫儿也换出细密保暖的绒毛来，看着比之前还要胖了一圈。

　　 以往一大早肥墨也会溜达出去，现在它都老实宅家里不怎么出门了，一天天地就躺在阳台晒太阳。

　　 可惜城里的房子没有柴火灶，不然它都要钻到灰堆里去更暖和了。

　　 腊肉要想做得好吃，得讲究天时，云栖这边的气候，每年11月到次年1月都是做腊肉的好时间，气温低且干燥而且风力小，又能避免肉变质，还能让腊肉慢慢吸收风味，自然脱水醇化。

　　 陈拾安选择今天制作腊肉，肯定是看过天气的，夜观星象，约莫这半个月都至少是好天气。

　　 食材也重要，他一大早去菜市场，特地挑选的上好带皮猪五花，分别在不同摊位挑选买的，保准每一块肉都是精品中的精品。

　　 趁着这会儿时间还早，陈拾安便先开始清洗猪肉、擦干腌制了。

　　 先调配好腌料，盐、冰糖、白酒、生抽、老抽、花椒、角、桂皮……

　　 多种调料香料混合，小火加热熬出香味，陈拾安手指沾了点尝尝味儿，满意地点了点头。

　　 待到腌料放凉后，他便连锅端起，倒入码放好猪肉的大桶中。

　　 陈拾安蹲下身来，用手仔细地反复揉搓，确保每块肉都裹满腌料，最后再用保鲜膜给这两个装满肉的大桶密封好，到时候每天给它翻面一下，腌制个五六天，等肉充分入味。

　　 在对待吃食这方面，陈拾安吃别人的不讲究，但他自己做的话，却讲究得很，有着丝毫不输修道和学习的认真和细致。

　　 用师父的话来说，那就是人活在世上，头等大事可不就是吃么！

　　 对待头等大事怎能马虎！

　　 像今天买的这么多肉，陈拾安打算一半用来晾干、一半用来烟熏。

　　 城里不像山里那么方便，不过好在顶楼有天台，陈拾安已经在网上下单买了专门用来熏肉的大铁桶了。

　　 等熏桶过几天送到了，肉估计也就腌得差不多了，正好再去弄些松枝、橘皮、茶叶等熏料来，光是想着，陈拾安就有些馋这一口了。

　　 五点醒来去市场买肉，一直到早上七点这会儿，陈拾安才将这装了两桶，大几十斤的肉全部处理完毕。

　　 那边的房门打开，李婉音也睡醒了。

　　 刚睡醒的姐姐穿着绵软的睡衣，嗅着空气里残留的腌料香味儿，她踩着拖鞋走进厨房里，看到陈拾安正在清洗厨具。

　　 目光被地上的两个大桶吸引，李婉音看了眼，蹲下身来，惊呼道：“拾安，你、你杀了头小猪啊？！”

　　 “没， 神峰小说提供了转角吻猪创作的《贫道要考大学》干净清新、无错版纯文字章节： 第226章 被抓包了吧在线免费阅读。