前置仓标准发布:服务站不得现制现售食品

前置仓作为新兴业态,也有了团体标准。4月3日,新京报记者从中国连锁经营协会获悉,中国连锁零售行业团体标准《前置仓管理规范》已实施。该标准主要对前置仓的经营模式业务范围及卫生管理三方面做出规定,明确提出服务站内不得现制现售食品,不得直接售卖交易。

中国连锁经营协会指出,疫情期间,生鲜食品手机下单、线下无接触配送到家的前置仓服务模式呈现爆发式增长数据显示,这一期间美团买菜、叮咚买菜、每日优鲜等主流前置仓企业全国30多个城市、3000多万家庭提供了“到家服务”,尤以北上广深等一线城市为最多。前置仓团体标准实施,通过标准规范企业行为,有利于政府备案监管和作为社区菜篮子、便民服务的基础设施。

新京报记者了解到,根据《中国连锁经营协会团体标准管理办法(试行)》相关要求,中国连锁经营协会批准《前置仓管理规范》为中国连锁零售行业团体标准,编号为T/CCFAGS017-2020,自2020年4月1日起实施。

图/中国连锁经营协会截图

此次实施的标准,对前置仓业态在经营模式、业务范围及卫生管理三个方面做了明确规定。第一,前置仓业态的经营模式以线上下单,线下配送或预约到站自提方式向顾客提供商品,服务站不得直接售卖交易;第二,前置仓的业务范围以包装生鲜食品为主,服务站内不得现制现售食品;第三,卫生管理和防疫要求更加严格、常态化,同时该标准鼓励前置仓运营企业向消费者提供“三无退货”售后服务。

值得注意的是,2019年主打前置仓业态的每日优鲜,先后推出了现磨咖啡“小红杯”、针对消费者一日三餐的盒饭、包子等产品,涉及现场制售环节。4月3日,就上述前置仓标准如何执行,新京报记者联系到每日优鲜,其相关负责人表示,“小红杯”业务暂停已有一段时间,目前处于内部升级状态,正在探索更好的业务方式;而涉及到盒饭业务的前置仓目前数量较少,但均办理了餐饮经营许可证。

据了解,此次《前置仓管理规范》于2019年9月立项起草,美团买菜、每日优鲜、叮咚买菜、沃尔玛山姆店、盒马鲜生、永辉超市、大润发、麦德龙、家乐福、欧尚、联华超市、便利峰等均参与起草制定,2020年4月1日发布生效,应用企业可通过第三方机构审核的方式自我声明达到标准要求。

版权声明:张晓荣 发表于 2020-04-04 0:00:00。
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