​专访叮咚买菜梁昌霖:有人看到满地泥泞,有人看到繁星满天

叮咚买菜要杀入北京的消息,让本就激烈的前置仓市场又多了一丝火药味儿。

借着疫情,每日优鲜、美团买菜以及包括其他线上线零售企业,都在到家业务上绞尽脑汁,在北京的不少小区,美团买菜的地推随处可见,他们或在小区门口,或在小区收寄快递的“档口”,逢有居民外出,便上前推荐自家的APP。

时至今日,北京依然是新冠疫情防控最为严格的城市之一——这也让市民的购物自由度尚未恢复到疫情前的状况,而到家的需求也颇为庞大。

《灵兽》了解到,叮咚买菜2月营收12亿元,客单价有原来的60元增长至70元。近日,《灵兽》就进入北京市场及生鲜电商等问题专访了叮咚买菜CEO梁昌霖,同样一件事情,“有人看到满地泥泞,有人看到繁星满天。”他说。

《灵兽》:叮咚买菜已经开始招聘,即将进入北京,为何选择这个时间点进入北京?

梁昌霖:其实我们一直在北京有算法团队。本来也打算2020春节后就进入北京。但疫情导致了这一计划延后。这段时间看到疫情开始好转,我们正在重启这个计划。

《灵兽》:您对北京市场的规划是怎样的?

梁昌霖:我们认为北京是一个比较大的市场,规模和上海相当。你看,现在每日优鲜和美团买菜在北京据说做的还不错。所以,叮咚买菜在这个市场的未来,也是非常有前景和想象空间的。

《灵兽》:目前北京有每日优鲜、美团买菜以及其他各种生鲜电商,与他们相比,叮咚的优势在哪些方面?

梁昌霖:非要说叮咚买菜和其他同行相比有什么优势,也很难讲。但叮咚买菜在上海、杭州等城市得到了用户的认可,我们认为在服务、品质上还是有自己的特色的。另外,“买菜”是一个特别大的市场,以北京为例,所有的到家业务加起来,占整个北京人民的消费比例还是很小的。

《灵兽》:您对叮咚未来在北京市场有何期待?

梁昌霖:生鲜行业规模巨大,无论是线下社区生鲜,还是前置仓或其他类型的生鲜电商,各种业态都有机会,“船大不占海,大海允许多条大船一起航行。叮咚买菜在市场中占据一定的份额就相当可以了。”同时,竞争是一件好事,可以促进大家共同进步。

《灵兽》:您如何看待生鲜电商在一线城市的发展空间?疫情期间生鲜电商爆发,您认为这将会成为未来的常态吗?

梁昌霖:从发展趋势上来讲,消费者都希望吃得更好,买菜更方便,可供选择的品类更多,服务更到位,在这几点上,生鲜电商做的是不错的。

效率上讲,生鲜电商往上游产地上渗透,省去了很多中间环节,提高了行业的效率。互联网存在的一个价值,就是一定要提高效率。

至于疫情是不是促进或改变了什么?或者说这是不是一个常态,我觉得疫情没有改变商业本质,只是本来是趋势的东西被加速了。同时,疫情期间因为供需关系严重不平衡,用户对生鲜电商也比较包容,比如速度不准时、稍有缺货、菜的份量比较大、价格也不是特别便宜等等。但疫情过后,这些现象都会迅速恢复过来。

所以说,生鲜电商最后考验的还是供应链能力和服务品质。我个人觉得,这方面的挑战还是很大的,叮咚未来也一定要做到更好。

叮咚买菜表示,服务品质严格遵守“三个确定性”,商品质量确定、商品品类确定、配送时间确定。目前各方面的服务都已经恢复到正常水平,缺货率低于5%,产品的中差评率低于1%,准时率达到了98%,高于行业水平。

《灵兽》:前几天,阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅说盒马mini才是生鲜电商的终极模式,此前的盒马小站前置仓模式放弃,他还表示前置仓不能盈利,您认可吗?为什么?

梁昌霖:每个人站的角度不一样,所以看问题的方式以及看到的困难和机会都不一样。我觉得,不能用自己的道路去评价其他人。所以,我也不去评价他人做的好与坏。

有句话说的好,有人看到满地泥泞,有人看见满天繁星。每个人的经历、所处的位置或者说考虑的问题不一样,确实很难用自己的成功或者不成功,却评价别人的失败或是不失败,你说是吧?

3月19日,盒马总裁侯毅表示,盒马mini今年预计至少达到100家,同时盒马的前置仓业务(即盒马小站)将全部升级为盒马mini。意味着,盒马将彻底淘汰前置仓业务。

去年5月,位于上海中海环宇荟的首家盒马mini店曝光,面积约500平米,商品种类超过3000,生鲜种类超过1000种。在商品结构上,mini店进行了全新设计,取消了悬挂链,但运营模式延续盒马的线上线下一体化,既可到店消费,周边1.5公里免费送货。

《灵兽》:目前叮咚的发展情况如何,订单量、客单价以及增长比例,目前呈现怎样的状态?今年除了北京,叮咚还会进入哪些城市?今年的发展计划和目标是?

梁昌霖:跟年前比,单量的增长不错,我们进步还是很大。

根据2020年1月7日梁昌霖透露的数据,叮咚买菜在上海、杭州、宁波、苏州、无锡、深圳6个城市开设了近550个前置仓,其中上海254个,日均订单量超过50万单。

但是放大到整个行业,能够在居民消费者占到主导作用,我觉得跟这样的目标我们还都有差距。

我们大概会按照我们以前的规划,我们认可的事情会走的比较快一点。2017年、2018年,我们在上海扎根并迅速发展,2019年我们进入了杭州等几个城市,成绩也还不错。

2017年5月才正式上线的叮咚买菜,上线的第一个月营收仅为几十万,2019年营收破50亿。截至2019年12月份,单月营收已达7亿元。2020年2月单月营收破12亿元。

那么2020年,我们看下来不错的城市都会进入。生鲜是一个特别艰苦的行业,需要沉下心来做事情,少说多做,做的更好一点——这也是叮咚买菜的风格。我们不会去关注别人怎么评论,反而会影响自己要走的路。

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